宮崎由加

和菓子 和菓子（わがし）は、日本の伝統的な菓子のこと。和菓子は生菓子と干菓子に分けることができる。 明治時代以降にヨーロッパなどから新しく日本に入ってきた洋菓子に対する言葉で、餅菓子、羊羹、饅頭、最中、落雁、煎餅などが含まれる...

素麺 素麺（そうめん、索麺）は、小麦粉を原料とした日本および東アジアの麺のひとつ。主に乾麺として流通するため、市場で通年入手できるが、冷やして食することが多く、清涼感を求めて夏の麺料理として食するのが一般的である。 46キロバ...

とり野菜 とり野菜（とりやさい）は、石川県地方の鍋料理である。とり野菜鍋とも呼ばれる。 調味味噌であるとり野菜みそを使用し、鍋に肉や野菜などの身近な食材を入れて食べる家庭料理である。締めにうどんや中華麺を入れることがある。 5...

松井秀喜ベースボールミュージアム 松井秀喜ベースボールミュージアム（まついひできベースボールミュージアム）は、宗教法人瑠璃教会傘下のオフィスルリが運営する石川県能美市にある元プロ野球選手・松井秀喜を記念した博物館。旧称は「松井...

治部煮 治部煮（じぶに）は、石川県金沢市の代表的な郷土料理（加賀料理）。 鴨肉（もしくは鶏肉）をそぎ切りにして小麦粉をまぶし、だし汁に醤油、砂糖、みりん、酒をあわせたもので鴨肉、麩（金沢特産の「すだれ麩」）、しいたけ、青菜（せ...

8番らーめん 8番らーめん（はちばんらーめん）は、株式会社ハチバンが運営している日本のラーメンチェーン店。 北陸地方（北陸3県）では「8番」と略して言われることが多い。キャッチコピーは「健康あとおし」、「なんでやろ8番」（後者...

つるぎTKGY つるぎTKGY（つるぎティーケージーワイ）は、石川県白山市鶴来地区で提供される卵かけご飯を焼いたご当地グルメである。なおTKGYというネーミングは卵かけご飯焼きの略。地元鶴来商工会青年部が「醸造のまち・鶴来」を...

豚汁 (めった汁からのリダイレクト) 「とんじる」と呼ぶ地域と「ぶたじる」と呼ぶ地域がありしばしば論争になる。また、芋として薩摩芋を使用する「めった汁」や「スキー汁」など、地方独自名称もあるなど多様である。 13キロバイト (...